輸入元フィネス 2024ヴィンテージ特徴 　　　　　　　　と2023ヴィンテージリリース 2024年は全体的に気温が低くて晴れ間を見た記憶がないほど雨の日が多く、当然ながら湿度も高かったのでベト病などのあらゆる病気が発生した。収穫時には厳しい選別の必要もあったが、房の数が様々な病害のせいで自然と少なくなっており、残った葡萄にエネルギーが集中したので収穫できた葡萄は素晴らしかった。シャルドネの収穫量は平均とそれほど変わらなかったが、ピノノワールは開花期の寒さの影響で非常に少なくなっており、例年は単独区画で造っているワインも別の区画と混ぜたりしている。例えば「BourgogneCôted`or（ブルゴーニュコートドール）」は本来はドメーヌ所有の畑で造る「EtienneCamuzet（エチエンヌカミュゼ）」というキュヴェ名が付くが、2024年は量が少なかったのでポマール村やヴォルネー村に位置するレジオナルの買い葡萄とドメーヌが所有するニュイサンジョルジュの「BasdeCombe（バドゴンブ）」の区画の若木を混ぜて造っている。2024年物の味わいは少し軽やかで2021年に通ずるものがあるが、もっとダイナミックでフレッシュさがあり、ジューシーで心地良さも感じられるので2017年にも近いと言える。ヴィラージュクラスまでは6カ月～1年くらい熟成させれば飲めるようになるだろう。 また、2023年物で販売していなかったワインも少しリリースしている。「CôtedeNuits-Villages（コートドニュイヴィラージュ）」はブロション村にある畑の買い葡萄で2024年からはフィサンに格付けされるようになる。「Nuits-Saint-Georges（ニュイサンジョルジュ）」は2022年物と同様にドメーヌ所有の「BasdeCombe（バドゴンブ）」と買い葡萄の「Grandes Vignes（グランド ヴィーニュ）」を混ぜて造っている。 （輸入元フィネス資料） このドメーヌは、今世紀初めにコート ドールの国民議会議員であったエチエンヌ カミュゼ氏によって設立され、その後に彼の娘が畑を継ぎましたが、彼女に子供がいなかった為に最も近い親戚であったジャン メオ氏（現当主ジャン ニコラ メオ氏の父親）が畑を相続しました。最初は小作人に仕事を任せ、収量の半分を小作料として受け取って樽でワインを販売していましたが、1985年からドメーヌ元詰で販売を始めました。その後、パリで経済学などを学んでいたジャン ニコラ メオ氏が故郷のヴォーヌ ロマネに里帰りした際、ドメーヌの所有する素晴らしい葡萄畑に感銘を受け、ワイン造りを継ぐことを決意しました。 その後、アンリ ジャイエ氏の指導を受けながら1989年にドメーヌを引き継いで当主となりました。畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン フロワ氏がそのままドメーヌに残り、これまでの経験を活かしたアドバイスをしながら一緒に仕事をして、今では多くの若手スタッフが育ってドメーヌを支えています。除草剤などを一切使わない減農薬農法を取り入れ、剪定や除葉などを行って畑の中の空気循環の状態を良くして乾燥させることにより腐敗を防止し、健康で良質な葡萄を作ることを心掛けています。その精神はドメーヌ物、ネゴシアン物も変わりません。 収穫は全て手摘みで、選別は畑と醸造所で行います。ベルトコンベア式の選果台で10人以上の選別スタッフによって厳しく選別され、腐敗したものはもちろん、未熟果などもすべて取り除きます。ヴィンテージにもよりますが葡萄はほぼ100%除梗し、コンクリートタンクの醗酵槽に入れて低温浸漬させ、その後に自然酵母でアルコール醗酵をさせます。特級と1級は基本的に100%新樽、その他は約50%の新樽比率で18ヵ月間熟成させ、ノンフィルターで瓶詰されます。ピジャージュ（櫂入れ）とルモンタージュ（液循環）を同時に行える機械などの最新技術も取り入れ、よりクオリティの高いワインを造れるように心掛けています。