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Vosne Romanee Vieilles Vignes 2024 / Arnaud&Sophie Sirugue Noellat アルノー&ソフィー シリュグ・ノエラ
残り1点
28,800円
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
輸入元AMZ
2024年は、彼らがヴォーヌ・ロマネに新設した最新のグラヴィティ・フロー(重力移動)式セラーで全面的に醸造が行われた最初のヴィンテージです。これにより、以前よりもさらにブドウを傷つけず、よりデリケートで精密な抽出が可能になりました.
ドメーヌ・ロベール・シリュグのアルノー・シリュグと、ドメーヌ・ミシェル・ノエラのソフィ・ノエラが結婚し、新たに立ち上げた気鋭のドメーヌ。
ロベール・シリュグのマリー=フランス&ジャン=ルイ・シリュグは2022/2023ビンテージを最後に引退し、今後シリュグのぶどうはほとんどがこのドメーヌでワインとなりリリースされます。
近年、ロベール・シリュグの味わいが柔らかくなり人気が一段と高まったのは、主にアルノーの手腕によるものとも言われますが、2024年現在建設最中の新しい醸造所とセラーで、アルノーとソフィはグラヴィティ・フロー方式を採用し、ワインを疲れさせないために機器を選定し同線にも注意を払ってレイアウトを決定しました。
シリュグで行っていたようにデリケートな抽出で、先代時代よりもピジャージュを減らしルモンタージュを増やす、新樽比率を下げる、So2の添加量を下げて添加タイミングを状況に応じて変えるなど、高い理想へ意欲的に挑戦しています。
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