輸入元　ジェロボーム コトー・デュ・ジュラ　ブラン　サヴァニャン・ウイエ 生産者: カミーユ・ティリエ（Camille Thiriet） ワインの特徴産地: フランス・ジュラ地方（コート・デュ・ジュラ） 品種: サヴァニャン 100% 製法: 標高300mの粘土・マール土壌の畑。 古樽（500L）で発酵・熟成。伝統的な酸化熟成ではなく補酒（ウイエ）を行うことで、ピュアな果実味と豊かなミネラルを引き出しています。 味わい: 白い果実や桃、白い花の香り。爽やかな酸味とすっきりしたミネラル感のバランスが良いワインです。 「サヴァニャン」を100%使用し、補酒（ウイエ）を行ってフレッシュに仕上げた、白ワインです。 カミーユ・ティリエは両親がコンブランシアンに所有する施設のガレージで2016年からワイン生産を始めました。独立前にドメーヌ・ド・ベレーヌで働きながら優れた生産者とのネットワークを築き、夫のマット・チティックと共にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの秀逸な単一区画のキュヴェを少量生産しています。介入を極力控えたワイン造りは多くが手作業で、亜硫酸は瓶詰前にごく少量を使用するのみです。2022年にコルゴロワンに拠点を移し、現在６ヘクタールとなる自社畑ではオーガニック栽培を行っています。