セット販売とさせていただきます。（2本セット） コート・デュ・ローヌ　ルージュ　2019　ラ・ピアラード×1本 エルミタージュ・ルージュ・ファルコネ　2021 　　ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション　×1本 コート・デュ・ローヌ　ラ・ピアラード グルナッシュ種90%、サンソー種5%、シラー種5%。通常、フォンサレットの若木とアサンブラージュで使わなかったもので造られます。イチジクや胡椒のような香りで旨味、スパイシーな酸味が素晴らしく力強さはありませんがとても滑らかで染み込むような旨味が楽しめます。 エマニュエル レイノ氏は父ベルナール レイノ氏と叔父のジャック レイノ氏からワイン造りを学びました。1997年、叔父から引継いだのが シャトー ライヤ （AOC シャトーヌフ デュ パプ）とシャトー ド フォンサレット （AOC コート デュ ローヌ）、そして父から引継いだのがこのシャトー デ トゥール（AOC ヴァケラス）です。 シャトー デ トゥールはシャトーヌフ デュ パプの東にあるサリアン村に位置し、こちらはシャトー ライヤの醸造所とは対照的に照明が明るく、近代的な設備が完備されています。約40haの葡萄畑では赤ワイン用にグルナッシュ種、サンソー種、シラー種、メルロー種、クノワーズ種、白ワイン用にグルナッシュ ブラン種、カリニャン種が栽培されています。 Hermitage R Farcoccet エルミタージュ　ルージュ　ファルコネ シラー種100%。名前の由来は昔の親戚の名前。樹齢10～60年でエルミタージュの丘の麓にある、小石が多い粘土質土壌の「Diognières（ディオグニエール）」はスパイシーさを、砂と石灰質が多い粘土質土壌の「Péleat（ペレア）」は繊細さを、円石土壌の「Greffieux（グレフュー）」はフレッシュさをそれぞれ表現する。白胡椒の香り、フルーティでドメーヌ物より早いうちから飲める造りになっていますが、複雑さと凝縮さもしっかりあります。 ジャン ルイ シャヴ氏の「ドメーヌでは偉大なワインを、ネゴシアンではおいしいワインを」という想いに基づきながら、ドメーヌワインと同じように造られています。葡萄を買ったり、ドメーヌで使わなかったワインを使ったりと、テロワールを活かしながらもリーズナブルで飲みやすいワインを目指しています。