Ladoix Blanc 1er Les Grechons 2022 / Antoine Lepetit de la Bigne アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ヴィーニュ
26,400円
SOLD OUT
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
輸入元 ジェロボーム
ラドワ・ブラン 1er レ・グレション
標高が高く涼しい古樹の畑。228・350ℓの古樽で澱と共に11ヶ月発酵熟成、ステンレスタンクで4ヶ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。
アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで8年間技術責任者を務めました。その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟知しており、オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています。
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