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Champagne Cuvée l'Artiste Blanc de Blanc David LÉCLAPART キュヴェ・ラルティスト ダヴィッド・レクラパール

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¥20,900 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

輸入元 ラフィネ 詳細・歴史 Trepail/トレパイユ村 【キュヴェ名】「アーティスト/芸術家」 【品種】シャルドネ 100% 【畑】トレパイユ村の3つの区画   【樹齢】30年~50年 【醸造】野生酵母による自然発酵   【マロラクティック発酵】あり 【熟成】1/2 エナメル製タンク、1/2 古樽を使用し、次の年の収穫まで 【ドザージュ】0 g/L 【テイスティングノート】砕いた岩のようなエッヂの効いたミネラルのアロマが粋で、レモンの皮やビスケット、ヘーゼルナッツやスパイスなどの 香りがともて印象的です。口に含むとクリーミーな泡とともにチャーミングなピーチソルベのニュアンスが口中いっぱい に広がり、滑らかなテクスチャーを感じられ、旨味溢れる複雑な余韻が長く続きます。 【アルコール度数】12.5%   ◆ドサージュ無し、無清澄、無濾過 産地・畑・栽培 トレパイユ村は、ピノ・ノワールの銘醸地として名高い「モンターニュ・ド・ランス地区」の南東に位置する「グランド・モンターニュ」にありながら、美しく白い石灰質の土壌から優れたシャルドネを産する、 1級格付け(プルミエ・クリュ)の孤高の銘村です。 膨大なシャンパン・マーケットにおいて、「ビオディナミ」 にて 「Pas dose (ノン・ドゼ)」 で仕立てる生産者として、今最も注目されている RM/レコルタン・マニュピュラン(自社元詰めメゾン)のひとつです。本拠地を置く Trepail/トレパイユ村は、ピノ・ノワールの銘醸地として名高い「モンターニュ・ド・ランス地区」にありながらシャルドネの名産地であるという孤高の1級(プルミエ・クリュ)です。 レクラパール家はこの地で4代に渡ってシャンパーニュ造りを行ってきたファミリーですが、現当主のダヴィッドは、1998年に実質的にメゾンを引き継ぐと同時に徹底的に農薬を排除してビオディナミに移行し、ラベルに自身の名前を冠してデザインを一新しました。彼のブドウの品質へのこだわりには並々ならぬものがあり、自社畑はわずか3haですが、収量を極限にまで抑え、自社詰めするのはその半分のわずかに1.5ha分という徹底ぶりです。それゆえ生産量は非常に少なく、マニア垂涎、泣く子も黙る「ノン・ドサージュの神」と謳われています。その味わいは驚くほどピュアで、トレパイユのテロワールを最大限に表現しており、正に唯一無二のシャンパーニュと言えるでしょう。数ある RM/レコルタン・マニピュランの中でも飛ぶ鳥を落とす勢いで人気急上昇中です。