2013年、スチュワート氏は息子であるアンドリュー氏、スコット氏とハンターレイン社を設立し、「自分たちの手でウイスキーを作る」という長年の夢に向かって動き出します。そして紆余曲折の後、彼らは2015年にアイラ島の北東部、アードナッホー湖畔にある土地を購入し、2016年後半には蒸留所の建設に着手、2018年10月に蒸留を開始しました。 日本を含む世界中から多くの方が見学に訪れ、そしてスコットランド随一と言える、その美しい景観に皆が魅了されています。 アイラ島で9番目の蒸留所となるアードナッホー。インフィニットロッホというのは、蒸留所に近接しているアードナッホー湖の事を指しており、この湖の極めて軟らかい水により、ピートスモークとフレッシュフルーツの味わいが引き立てられています。 ＜テイスティングノート＞ 海水のしぶき、アイラピート、ダークチョコレートの香り。 口に含むとメントール、フレッシュフルーツ、焚き火の香りが感じられ、スモーキーでピリッとしたフィニッシュへと続く。 ■50% ■700ml ※化粧箱・瓶・ラベルに傷、擦れ跡、よれがある場合がございますが品質に問題ございません。