SOLD OUT
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
輸入元 ジェロボーム
ブルゴーニュ・アリゴテ・ル・ジャルダン・ブラン
ポマールの樹齢80~90年の自社畑(0.1ha)とムルソーの樹齢100年の契約畑(0.5ha)のブレンド。ポマールの一部のブドウは除伷し3日マセラシオン、その他は全房のまま空気圧プレスで圧搾、11ヶ月樽発酵・熟成(新樽15%)。マセラシオンを行った10%のブドウがテクスチャーと長い余韻を、溶け込んだ新樽が複雑性を与え、鮮やかな酸がバランスを保っています。アペリティフや前菜だけでなく食中酒として楽しめるワインです。
カミーユ・ティリエは両親がコンブランシアンに所有する施設のガレージで2016年からワイン生産を始めました。独立前にドメーヌ・ド・ベレーヌで働きながら優れた生産者とのネットワークを築き、夫のマット・チティックと共にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの秀逸な単一区画のキュヴェを少量生産しています。介入を極力控えたワイン造りは多くが手作業で、亜硫酸は瓶詰前にごく少量を使用するのみです。2022年にコルゴロワンに拠点を移し、現在6ヘクタールとなる自社畑ではオーガニック栽培を行っています。
その他のアイテム
-
- Peter Max Pinot Noir 2022 / Crystallum ピーター・マックス・ピノ・ノワール クリスタルム
- ¥6,820
-
- Cotes De Nuits Village 2023/Emmanuel Rouget &Trapetコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2023/エマニュエル・ルジェ&トラペ セット
- ¥24,800
-
- Hermitage Blanc Blanche 2015 J.L Cheve Selection シャーヴ・セレクション
- ¥8,800
-
- Saint-Joseph 2023 Domaine Jean-Louis Chave サン・ジョセフ 2023 ジャン・ルイ・シャーヴ
- ¥16,800
-
- Gevrey-Chambertin (1859)2023 / Trapet P&F ジュヴレイ・シャンベルタン 1859 2023/トラペ・ペール・エ・フィス
- ¥29,800
-
- L'Hermitage・Blanc 2021 Domaine Jean-Louis Chave エルミタージュ・ブラン 2021 ジャン・ルイ・シャーヴ
- ¥39,800