条件　1点につきピーターMAX　PN　2023をご一緒にご購入くださいませ。 輸入元　ラフィネ 【キュヴェ】フードル樽にて熟成されたシングル・ヴィンヤードのシャルドネ100％キュヴェ。畑の土壌が粘土質／クレイ（clay)と、頁岩（shale)であるボッケヴェルド・シェールから構成されているため、キュヴェ名になりました。 【品種】シャルドネ 100％ 【W.O.】Hemel-en-Aarde Ridge 【畑立地】ヘメル・アン・アード地区に隣接し、海洋性気候で涼しく、標高300ｍでブドウが適度にゆっくり育ちます。 【土壌】泥や粘土鉱物から成る堆積岩、砕けた頁岩、粘土：頁岩が冷涼さを保ち、粘土が水分を保ちます。 【全房使用率】100％ 【醸造】収穫後プレスして一晩寝かせ、フードル（2600L)にて10カ月間、野生酵母による自然発酵・熟成を行います。 【テイスティングノート】深みのある、非常に凝縮感豊かなヴィンテージ。ライチやバナナのようなトロピカルな香りと、レモン、タイムとオートミールの風味が絡み、そして芯には削った鉛筆や砕石のニュアンスを感じることができます。柑橘系のピールを彷彿させるピンと張った酸は口内を潤し、長く続く余韻へと導きます。その堅牢な骨格は十分な熟成を約束しています。 詳細・歴史 南アフリカ・ワインメイカーのサラブレッド、ピーター・アラン・フィンレイソン氏によって、2007年にウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アード地区に設立された南アフリカ屈指の人気ワイナリーです。 現在はボット・リヴァー地区にある彼の妻の実家が経営するワイナリー 『ガブリエルスクルーフ』 に拠点を置いています。国内外で常に最上級クラスの評価を受け、Tim Atkin MWの生産者格付けでは毎年１級に格付けされており、同氏の最新 Wine Report 2021 では見事 『Winemaker of the Year』 に輝きました。ピーター・アラン・フィンレイソンという彼のファミリーネームでご推察の方もいらっしゃると思いますが、彼の実家はこの地域に初めてシャルドネとピノ・ノワールを植えたパイオニア的存在である、かの 『ブシャール・フィンレイソン』 で、彼はその第三世代に当たります。彼はまず実家のワイナリーでキャリアをスタートさせ、その後彼独自の新境地を見出すべく独立し、伝統を踏まえながらもその天賦の才による革新的なアプローチを用いたワイン造りを確立し、遂に2008年、初リリースを迎えました。 そのファースト・ヴィンテージは瞬く間に南アフリカ国内でひっぱりだことなり、名実ともに南アフリカを代表するワイナリーの誕生であると世界中のワインマーケットに広く知られるようになりましたが、彼はさらに品質を上げながら徐々に生産量を増やしてきました。 今では年間生産量は3万本に達していますが、いずれのキュヴェもテロワールをしっかりと表現し、その年の気候の恵みをふんだんに生かした、他に類のない仕上がりのため、国内だけでなく、世界中のトップレストランやワインショップ全てにおいて常に入荷数は限定されており、超入手困難なファン垂涎のカリスマワインとして人気を博しています。また彼は単なる「ワインメイカー」として留まることはせず、「環境に配慮したブドウを用い、卓越した技術を駆使し、最高品質のワインを、持続的に造る」 という彼ならではの営みを通して、地域社会の流通や雇用を促進し、経済を動かしていくという広い視野を持ってワイナリーの運営にあたっています。