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Why don't you go beach ? 2024 / ビーチ行かない? ドメーヌ・ショオ 新潟 【自然派】

残り2点

2,420円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

カテゴリ:濁り白スパークリングワイン(若干オレンジ系ニュアンスあり) タイプ:辛口 品種:山形県産 青デラウェア100% 産地:新潟 ワイナリー:ドメーヌ・ショオ 内容量:750ml アルコール分:6% added:瓶内二次発酵 SO2:亜硫酸無 Filter:無濾過 発泡性スキンコンタクトを行い、少しオレンジワイン系のニュアンスもだしています。 ■始めに 今年も! 夏の風物詩になりたい酸っぱいあいつがやってくる。 ライバルはレモンサワー! あ~な~つーやすみー♪ そう、あの なつだ!うみだ!まえだ!  くらい夏の風物詩になりたい。そんなあいつが今年もきたよー! ■Attention かなり酸っぱいです。酸っぱいのが苦手なかたはご遠慮くださいm(__)m 2024年は熟度がある程度進んでいます。酸味に殺意はそれほど感じられません(笑)2023年に比べると若干ですが酸が控えめです。しかし、ちゃんと酸っぱいですw 今年も酸っぱい星人向けですので、酸っぱいの嫌いな人はちょっとやめておきましょうm(__)m しっかりと冷やしてそっと開けてください。 噴きこぼれる場合があります。今年はかなり元気な気がします。やばいかも。。。。 ギンギンに冷やして、シレッと開けて、サッとグラスに注ぎましょう☆  もこもこと溢れ出てきますので(≧▽≦) きゅーーーーっつってなります☆ たまらんです。 爽やかな甘い香りと濁りからの旨み 海鮮バーベキュー・牛タン・焼き鳥・唐揚げ もうほとんどレモンサワー的ポジション! そう! 今年もこの子のライバルはレモンサワーだ! レモンサワーをリプレースする!を目指す(笑) グラスに氷いれてしゅわーも最高ですぜ! ■今年のこだわり 今年はレモンサワーのレモンの苦みを薄く演出したくて、スキンコンタクトを行っています。そのまま少し醸し発酵になる時間をとり、僅かにオレンジワイン系のニュアンスがでてます。 今年もこの酸っぱさはばっちりご満足いただけると思います! いろいろ頑張ります! 是非ぜひ!! (生産者コメント全文)

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