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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
カテゴリ:オレンジワイン
タイプ:辛口
味わい:コクあり
品種:シャルドネ100%
産地:宮城
ワイナリー:Fattoria AL FIORE
内容量:750ml
アルコール分:11%
保存方法:冷蔵(14度-18度)
■始めに
醸造家・目黒浩敬氏の愛に溢れるワイン造りが国内外で支持されている「Fattoria AL FIORE」と、日本ワインのオンラインショップ「wa-syu」がコラボレーション!山形県・高畠町の栽培家、武田信宏氏のシャルドネによるwa-syu限定のオレンジワインです。
■味わい
旨み溢れる味わいは、まるでスープのよう。そのままでも楽しめ、イクラやクチコなど日本酒と相性が良い食にもよく合うワインに仕上がっています。
■醸造法
除こうした後に醸し発酵2週間。その後プレスして、一度澱引きした後に、樽熟成9カ月。ボトリング後に、15カ月以上の瓶熟を経ています。
■ラベル
ラベルデザインは、日本が世界に誇るカルチャー「マンガ」。"NECOシリーズ"ワインのファンの一人でもある漫画家・カラシユニコ氏が「日進月歩(にっしんげっぽ)」をテーマにワイナリーの世界観を表現しました。
■おすすめのペアリング
イクラやクチコなど日本酒と相性が良い食にもよく合います
■生産者
Fattoria AL FIORE
宮城県柴田郡川崎町支倉塩沢:(株)Meglot
Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ/ふぁっとりあ あるふぃおーれ)は、2015年からワインをつくっている「農場=Fattoria」と代表の目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストラン「AL FIORE」から名付けられました。「一輪の花」を意味するAL FIOREという言葉にはもっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。廃校になった小学校の体育館を改修して使用しているワイナリーは、多くの人の想いが詰まっています。
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