SOLD OUT
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
輸入元ヌーヴェル・セレクション
ボンヌ・マール
村の中心部よりに0.12ha。樹齢約90年の超VV。新樽50%。1回使用樽50%で16ヶ月間熟成。生産量は2樽(600本)のみ。
1981年の設立以来ネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父の5代目ベルナール・ユドロから栽培と醸造の理論と実際を学び、2004年に独り立ちしました。
以降彼は、毎年のヴィンテージの特徴の差を上回るペースで、ワインの品質を向上させ続けてきました。15年間以上にわたってリュット・レゾネ栽培を実践し続けている、実質ビオロジックの古樹畑。刷新を重ねた醸造設備。そしてドミニク自身の丁寧な仕事ぶりと磨き上げた職人の技。それらすべてが一体となって、近年の彼の作品は、真に偉大なヴィニュロンの作品のみに見られる、ひとつ上の次元に到達したように思われます。
いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。
その他のアイテム
-
- Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2024 / Antoine Lepetit de la Bigne アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ヴィーニュ
- ¥12,650
-
- NSG 1er Clos Des Forêts Saint Georges 2021 Domaine de l'Arlot クロ デ フォレ サン ジョルジュ ドメーヌ ラルロ
- ¥26,800
-
- NSG 1er Clos De L’Arlot 2018 / Domaine de l'Arlot ニュイ・サン・ジョルジュ 1ER クロ・ド・ラルロ / ドメーヌ・ラルロ
- ¥19,800
-
- Saint-Joseph 2023 Domaine Jean-Louis Chave サン・ジョセフ 2023 ジャン・ルイ・シャーヴ
- ¥16,800
-
- Vosne Romanee Harmonie 2024 / Arnaud&Sophie Sirugue Noellat アルノー&ソフィー シリュグ・ノエラ
- ¥23,800
-
- Nuits St Georges 1er Les Perrières Blanc 2015/Domaine Henri Gouges レ・ペリエール・ブラン/アンリ・グージュ
- ¥18,800