Les Jardins De Babylone Sec Vdf 2016 DIDIER DAGUENEAU レ・ジャルダン・ド・バビロン セック 2016 ディディエ・ダグノー
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Les Jardins De Babylone Sec Vdf 2016 DIDIER DAGUENEAU レ・ジャルダン・ド・バビロン セック 2016 ディディエ・ダグノー

¥12,100 税込

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商品コード 輸入元フィネス 葡萄品種はプティマンサン種2/3、グロマンサン種1/3。甘口のMoelleux(モワルー)と同じくピレネー山脈の麓にある礫岩(プディング土壌)の畑で、葡萄の樹齢は約20年になります。醸造も他のワインと同じで横長のシガールと呼ばれる樫樽(新樽~6年樽)でアルコール醗酵を行い、そのまま12ヵ月熟成させた後にさらにステンレスタンクで11ヵ月熟成させます。2013年が初ヴィンテージでアルコール度数は11%、甘口のモワルーほどの残糖分はないのでより繊細な酸味が際立った甘いながらも飲みやすい味わいになっています。