KUNITACHI BREWERY 瓶330ml 6本入 /ビールのおかげ Session Hazy IPA
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KUNITACHI BREWERY 瓶330ml 6本入 /ビールのおかげ Session Hazy IPA

¥4,290 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

「甘い香りから、爽やかな香り、そして再び甘い余韻へ」 このビールは宮武弘 / ミヤタケヒロさんの紹介抜きには語れません。宮さんは国立市お隣の府中市在住で、ヤッホーブルーイングの一大ファンイベ ント「超宴」をはじめ様々な野外イベントで活躍している、知る人ぞ知るクラフトビール大好きのウクレレ・シンガーソングライター。その宮さん の同名の新曲「ビールのおかげ」のジャケットイラストを、くにぶるのロゴやビールイラストを手掛けてもらっているイソガイさんが制作したこと でご縁をいただきました。 少しぐらい飲みすぎても大丈夫な低アルコールで、しかし飲みごたえはあるビールを…というリクエストでつくったこのビールはくにぶるのレギュ ラービール「世界は点滅するモザイク模様のように」よりも低いアルコール度数。 ホップはCitra、Mosaic、Idaho7、アクセントに少しだけSabroを使いました。私はレシピ作成において新しい挑戦として新要素を一つだけ加える ことがありますが、今回は原材料の一部を購入している片岡物産株式会社が新しく輸入を始めたノルウェー産のモルト / Viking MaltのRed Active Maltを使いました。焙燥されたモルトの芳ばしさはベリー系の香りと相性がよく、ホップの持つベリー系の香りを引き立てます。余韻に感じられ るモザイク由来のベリー感は、このモルトによって引き立てられています。立ち上がってくる香りにピーチ、マンゴー、ほんのりオレンジ果皮、風味はマンゴー、キウィなどのトロピカルフルーツ、そしてモルトの芳ばしさに支えられて甘い黒系のベリーの余韻も感じられます。 ぜひ宮さんの「ビールのおかげ」を聴きながら、テンポよく移ろう香りと味わいを楽しんでもらえたら嬉しいです。このビール、ブラッシュアップ したレシピでもう一度作る予定です!お楽しみに。ありがとうビール!ビールありがとう! ※1枚目の画像がボトルラベルとなります http://kunitachibrewery.com/